1996
Gia đình ông Dương Ngọc Xinh, ba của người sáng lập Caromi, bắt đầu khôi phục lại nghề làm phở sắn truyền thống tại làng nghề Đông Phú, Quế Sơn sau một thời gian dài mai một.
Làng nghề Đông Phú
Từ Làng Nghề Bước Ra
Thế Giới
Tại vùng đất Quế Sơn, Quảng Nam, có một nghề truyền thống đã gắn liền với bao thế hệ: nghề làm phở sắn. Chúng tôi bắt đầu hành trình này không chỉ để tạo ra một sản phẩm thương mại, mà để trả lời câu hỏi: Làm thế nào để món quà từ đất mẹ này không bị lãng quên?
Những củ sắn dây trắng ngần được chắt chiu, qua đôi bàn tay khéo léo của người thợ, phơi dưới cái nắng giòn giã của miền Trung để trở thành những sợi phở đan lưới độc bản.
2013
Thương hiệu Caromi chính thức ra đời. Đây là bước ngoặt khi dự án bắt đầu hiện đại hóa quy trình và xây dựng thương hiệu bài bản cho món đặc sản quê hương.
Khởi đầu thương hiệu
Bùng nổ giải thưởng
2018
Một năm bùng nổ với nhiều giải thưởng khởi nghiệp:
- Giành giải Nhì tại cuộc thi thuyết trình ý tưởng khởi nghiệp trước các nhà đầu tư quốc tế SURF Đà Nẵng 2018.
- Giành giải Nhất trong cuộc thi tìm kiếm tài năng khởi nghiệp vùng Nam Trung Bộ và Tây Nguyên.
- Gây ấn tượng mạnh tại Ngày hội khởi nghiệp đổi mới sáng tạo Quốc gia – TechFest 2018.
2019 – 2024
Caromi mở rộng kênh phân phối vào các hệ thống siêu thị lớn như Winmart, Co.opmart, Big C và có mặt tại hơn 30 cửa hàng thực phẩm sạch trên toàn quốc.
Winmart • Co.opmart • Big C
2025
Caromi tham gia Lễ hội Ngày của Phở 2025, tiếp tục hành trình đưa phở sắn chinh phục bản đồ ẩm thực quốc tế.
20.000+ điểm chạm
Nay
Caromi hiện đã có mặt tại hơn 20.000+ điểm chạm khách hàng, bao gồm hệ thống siêu thị WinMart, Co.op Mart, các cửa hàng thực phẩm sạch trên toàn quốc và các đơn hàng quốc tế.
20.000+điểm chạm khách hàng
Giá Trị Chúng Tôi Theo Đuổi
100% Tự Nhiên
Sử dụng tinh bột sắn dây nguyên chất, không biến đổi gen, không hóa chất độc hại.
Thủ Công Truyền Thống
Giữ trọn phương pháp đan lưới và phơi nắng tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản hay tẩy trắng.
Sức Khỏe Người Dùng
Sản phẩm không Gluten (Gluten-free), lành tính, giàu chất xơ và hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa.
Tuyển chọn
“Nguyên liệu”
Lựa chọn những củ sắn có hàm lượng tinh bột cao nhất để đảm bảo độ dai và màu sắc tự nhiên của sợi phở.
Sơ chế
“Làm sạch”
Sắn được gọt vỏ, rửa sạch nhiều lần và ngâm nước để loại bỏ hoàn toàn nhựa sắn và độc tố tự nhiên.
Xay & lọc
“Tinh bột”
Sắn được xay nhuyễn và lọc qua nhiều lớp vải mịn để thu được tinh bột trắng trong và sạch tạp chất.
Tráng bánh
“Tạo sợi”
Bột được tráng mỏng trên hơi nước và tạo thành các sợi đan xen hình mắt lưới đặc trưng.
Hoàn thiện
“Phơi khô”
Các tấm phở được phơi trên vỉ tre dưới nắng gió tự nhiên để giữ hương vị đặc trưng.
Bạn đã sẵn sàng thưởng thức vị ngon của quê hương?
Hãy để Caromi đồng hành cùng những bữa ăn lành mạnh của gia đình bạn.
Ghé thăm cửa hàng ngay